गैस की आंच पर रोटी सेकने के नुकसान क्या है

हम सभी के घर में रोटी बनती हैं और हम इससे बड़े चाव से खाते भी हैं। 

गैस पर सिकी रोटी खाने में कुरकरी लगती हैं और हम एक की बजाए दो रोटी खा लेते है 

लेकिन क्या आप जानते हैं की कई बार स्वाद सेहत पर भरी पड़ सकता हैं। 

जार्नल एनवायरनमेंटल साइंस एंड टेक्नोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित हुए एक शोध के अनुसार गैस पर रोटी सेकने से एयर पोल्यूटेंट निकलती हैं।

रोटी को तवे की बजाय गैस की आंच पर सेककर खाना सेहत के लिए नुकसानदायक साबित होता है। इस बात की पुष्टि डब्ल्यूएचओ भी करता है।

 ऐसे रोटी सेंकने से पोल्यूटेट एयर निकलती है। जिनके नाम है कार्बन मोनो ऑक्साइड, नाइट्रोजन डाइऑक्साइड है। 

हालांकि अभी पूर्ण रूप से ऐसा नहीं कह सकते कि सीधी आंच पर रोटी सेकने से सेहत को नुकसान पहुंचता है

अभी इस पर शोध की जरूरत है। इस तरीके से रोटी देखकर खाना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है तो कोशिश करें की तरह किसी की हुई रोटी खाए।

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